完売御礼！
2024年「新茶まるひで」全量完売いたしました。
夏季限定茶「夏旨（なつうま）」が販売はじまりました。こち路もよろしくお願いします。

当店の新茶、大本命。毎年、地元静岡のお客さまで行列になるお得用新茶が今年もやってきました！


これまで「新茶詰め放題」という商品名で販売していましたが、今年から名前も新たに「新茶まるひで」として販売開始します。

新規のお客様はもちろん、リピーターさんも安心してご購入いただければと思います。





なにしろこの新茶まるひで。当店の看板、目玉商品なので、とにかく、なんとしてもおいしいお茶を仕入れなければなりません。

その日が近づくにつれ、当店全スタッフからベテラン茶匠へのプレッシャーが日に日に高まります。そして、その日。早朝3時ころから始まる新茶の仕入れは緊張感が漂うなか行われます。




緊張感漂う、新茶の仕入れ。お茶を仲介する斡旋屋さんが茶産地から持ってくる見本のお茶を拝見場に並べ、味、色、香り、茶葉の形状など拝見（審査）し、これぞというお茶を仕入れます。

今回仕入れたのは、静岡県内でも早場所で知られる島田市初倉産の中蒸し茶。数種類の見本茶を見比べ、新茶ならではのさわやかさと時間がたっても色が変わらない濃い緑色のバランスが仕入れの決め手になりました。


早朝に仕入れたお茶は産地でトラックに積まれ、その日の午前中には静岡市葵区にある当店に届きます。静岡の茶町界隈を走るお茶を積んだトラックは、新茶時期の風物詩でもあります。


（2015年の新茶の仕入れの様子です）

新茶が入った茶袋、大海（だいかい）をベテラン茶匠が担いで店に運びます。大海はずしっと重い30キロ。1年ぶりの感触に身が引き締まる思いです。


さて、ここからが製茶問屋である当店の腕の見せどころ。

通常、仕入れたお茶は棒茶や粉茶を選別したり、茶葉に熱風を当て乾燥させたりする仕上げを行うのですが、この新茶の詰め放題は乾燥はさせますが、棒茶や粉茶は選別せず全部入りでのお届けとなります。

棒茶は甘みや香り、粉茶は色がよく出るのでお茶のいいところが全て味わえるのです。



お茶の選別作業をしないことでコストを抑え、そのぶん良いお茶をたっぷりお客さまに提供することができます。仕上げの工程を調整することができるのは、製茶問屋ならではの強みでもあります。



（新茶をお求めに行列に並ぶ地元のお客さま）

地元、静岡のお客さまはご家族、ご友人などに差し上げたり、ご自宅用では5本、10本とお買い上げいただくこともあります。「1年分まとめて冷凍庫に入れておくわ」とおっしゃるお客さまも少なくありません。

茶処、静岡の製茶問屋が自信をもっておすすめる新茶まるひで。
ぜひともこの機会にお楽しみください！


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お茶屋が教える、お茶の保管方法

1．真空パックのお茶は冷蔵庫、冷凍庫に保管してください
2．冷蔵庫、冷凍庫から出したお茶は常温にしてから開封してください。冷たいまま開封すると湿気を吸って風味を損ないます
3．開封したお茶は茶缶に入れて常温保管してください
4．開封したお茶を冷蔵庫に入れると、冷蔵庫内の湿気や臭いを吸ってしまうので要注意です←ココがポイント



■名称：茶
■原材料名：緑茶
■原料原産地名：静岡県内産
■内容量：250g
■賞味期限：1年半
■保存方法：高温多湿を避けて保存してください。
■製造者:㈱ﾏﾙﾋﾃﾞ岩崎製茶
静岡県静岡市葵区北番町40-21


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