「忙しいのに湯ざましなんてしてられないのよ〜」
お母さん、それはごもっともです。当店スタッフも自宅でお茶を淹れるときは、湯ざましせず、つい熱湯をざーっと注いでしまいます。店頭では「湯ざましするとおいしくはいりますよ」とお伝えしているのに、、。
お茶は熱湯で淹れるとどうしても渋みが出てしまうのですが、それでもなんとかおいしく飲めるお茶が作れないものかと、当店ベテラン茶匠が中心となり、試行錯誤しながらも仕上げたのがこの「抹茶入静岡茶」です。
（何種類ものお茶の中から、一番いいものを選ぶ拝見という茶匠の技です）
ベテラン茶匠はこう申しております。
”商品化までには製法の試行錯誤で長い道のり。。。。 決して簡単ではありませんでした。
特に、火入れ。 抹茶との相性を考え、香味のあるお茶に仕上げようという想いがありました。 香味のあるお茶を作るのには、やや強めの火入れが必須となるのですが、 まずは、強い火入れに向いている茶葉探しから。
そして抹茶の鮮やかな色を生かしつつ、お茶を香ばしく仕上げるには 火入れの微調整が必要で、試作品を何度も何度も作る日々が続きました・・・。 納得いくものが出来ず、何度か全リセットになったことも”
（
ベテラン茶匠のブログより抜粋）
熱湯で、しかも忙しいお母さんでも10秒で淹れられるように静岡県産の茶葉を厳選。さらに、色もよく出るように抹茶もブレンドしました。
急須やティーポットに茶葉を入れ、お湯を注ぎ、ふたを閉め、ほどなく注ぐ。手慣れてくれば1分も経たずにおいしいお茶を淹れることができるようになります。
（
網がぐるっと一周した帯網急須。最後の1滴までしぼることができます）
ちなみに、この抹茶入静岡茶、新東名のサービスエリアで長年販売しているのですが、なぜか西方面に向かう下り線での売れ行きがよいのです。簡単に淹れられるのがいいのか、チャック付きの袋で保存しやすいのがいいのか、それとも金色の袋がゴージャスっぽい？からいいのか、それとも他の理由があるのか。
一人ひとり、お客さまにお話を伺えばいいのでしょうが、そういうわけにもいかず。売れる理由はひとつではないのでしょうが、今ではサービスエリア販売店の方から「売れ筋商品だから欠品だけはしないように」と言われるほどの、ロングセラーの人気商品になりました。
このネットショップでも毎年まとめ買いしていただくお客さまもいらっしゃり、スタッフ一同、毎回感謝の気持ちで発送をしています。
簡単にすぐ淹れられる。しかも抹茶入り。抹茶入静岡茶、どうぞお楽しみください。
■名称：茶
■原材料名：緑茶
■原料原産地名：静岡県産
■内容量：200g
■賞味期限：1年半
■保存方法：高温多湿を避けて保存してください。
■製造者:��ﾏﾙﾋﾃﾞ岩崎製茶
静岡県静岡市葵区北番町40-21
最新情報は
マルヒデ岩崎製茶のブログをどうぞ！
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